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 l existait jadis, sur une île perdue
Une grasse volaille, bien en chair et dodue.
Le monarque des lieux, connu pour sa sagesse
S’en régalait parfois au soir de grandes liesses,
Mais n’en abusait pas. Jaloux de ses richesses,
Prudent de leur gestion, soucieux de les garder,
Cet avisé gourmet, pour garnir ses soupers
Se fournissait aussi de poulets, de chapons,
De faisans, de bécasses, de cailles, de dindons,
Ce savant équilibre dans le choix des ressources
Maintenait dans les cours, paix et prospérité.
Des coquelets malingres se mirent à protester :
Pourquoi devoir payer, pourquoi dans notre bourse
Aller chercher le lard dont sont pleins les dodos ?
On doit manger les gras et laisser là les maigres !
L’imparable leçon, fut reprise aussitôt.
De Lille à Perpignan, tous les pisse-vinaigre,
Chassèrent le dodo, pour en faire lippée.
Les dodos disparurent. Les coqs étaient ravis.
Leur bonheur cependant fut de courte durée.
Pour fournir ses diners, le roi alors se mit
A bouffer tous les coqs, et puis les coquelets
Les poussins et les poules, qu'ils soient secs ou replets
Chassez les riches, et c'est vous qui serez imposé
Raoul l'élégant, dit la Scoumoune
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